Testagna è un vino rosso che incarna la ricchezza e la profondità del territorio della Locride, prodotto con passione dalla Cantina Stoli. Realizzato con uve selezionate di Cabernet e Greco Nero, questo vino si distingue per la sua complessità e struttura. L’affinamento avviene in anfore di ceramica per due anni, un metodo che preserva l’integrità dei sapori e conferisce al vino una struttura equilibrata e armoniosa.
Al naso, Testagna offre note intense di frutta rossa matura, spezie e sentori di legno. Al palato, è ricco e corposo, con tannini ben integrati e un finale lungo e persistente. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne, formaggi stagionati e piatti robusti della cucina calabrese.
Storia
Testagna prende il nome dalla parte alta della vigna, un’area storicamente rinomata per la qualità delle sue uve. Questo nome rende omaggio al duro lavoro e alla dedizione dei viticoltori che hanno coltivato queste terre per generazioni. La Cantina Stoli continua questa tradizione, producendo un vino che riflette la genuinità e la storia del territorio.
Caratteristiche
- Classificazione IGT Locride: Testagna è un vino che rappresenta al meglio il territorio della Locride.
- Uvaggi: Prodotto con un blend di Cabernet, Nerello Calabrese e Greco Nero. Testagna è un vino ricco e complesso.
- Nome Significativo: Il nome “Testagna” rende omaggio alla parte alta della vigna, simbolo di dedizione e lavoro.
- Profilo Sensoriale: Rosso rubino di media intensità Profumi di cuoio, lucido da scarpe, vaniglia, melograno, frutta rossa: su tutto ciliegie e lamponi maturi. Sapori di gusto fresco,succulento e rusticamente tannico, con note che richiamano l’olfatto.
- Abbinamenti Versatili: Si abbina perfettamente a piatti di carne, formaggi stagionati e piatti robusti della cucina calabrese.
Testagna è molto più di un semplice vino rosso: è un’autentica espressione della Locride, con una profondità e una complessità che rispecchiano la ricchezza del suo territorio d’origine. La Cantina Stoli, attraverso metodi tradizionali e un’attenzione meticolosa, riesce a imbottigliare un vino che racconta storie di dedizione e passione, di viticoltori che da generazioni coltivano queste terre con amore e rispetto. Perfetto per accompagnare piatti di carne, formaggi stagionati e i sapori robusti della cucina calabrese, Testagna è un vino che invita alla scoperta e all’apprezzamento delle tradizioni enologiche della Calabria. Con ogni sorso, si rivela un viaggio sensoriale che celebra la cultura e l’eccellenza vitivinicola di questa affascinante regione.
