LE BADIE
Le Badie è un vino pregiato prodotto dalla Cantina Stoli, ottenuto da uve Nerello e Frappato. Vinificazione in acciaio e affinato per due anni in anfore di ceramica Sirio, questo vino esprime la purezza e l’autenticità dei sapori della Calabria.
Artigianalità e Tradizione: Le Badie è prodotto seguendo metodi tradizionali, con vinificazione in acciaio e un'affinamento in anfore di ceramica che esalta la purezza dei sapori.
Qualità delle Uve: Le uve Nerello e Frappato sono selezionate con cura e raccolte manualmente per garantire un prodotto di alta qualità.
Nome Storico: Il nome "Le Badie" rende omaggio alla zona di produzione, ricca di storia e tradizione vitivinicola.
Profilo Sensoriale:colore rosso rubino limpido e trasparente. Note fruttate e floreali, con un palato fresco e leggero, tannini morbidi e un finale lungo e persistente.
Abbinamenti Versatili: Si abbina perfettamente a piatti di carne, formaggi stagionati e piatti della tradizione calabrese, rendendolo ideale per diverse occasioni gastronomiche.
Le Badie: Un Vino d'Eccellenza
Scopri il nostro vino che incarna l'essenza della Calabria
Descrizione Dettagliata
Le Badie è un vino che incarna l'essenza della Calabria, prodotto con passione e dedizione dalla Cantina Stoli. Ottenuto da un blend di uve Nerello e Frappato, questo vino si distingue per la sua eleganza e complessità. L'affinamento avviene in anfore di ceramica per due anni, un metodo tradizionale che preserva la purezza dei sapori e conferisce al vino una struttura armoniosa e ben bilanciata.
Al naso, Le Badie è intenso, elegante e pulito, con sentori di frutta rossa fresca, floreali di rosae violetta e leggeri sentori balsamici. Al palato, leggero e fresco leggermente sapido, con tannini morbidi. Questo vino si abbina perfettamente a piatti di carne, formaggi stagionati e piatti della tradizione calabrese.
Storia
Le Badie prende il nome dalla zona in cui viene prodotto, un'area storicamente fertile e ricca di tradizioni vitivinicole. La scelta del nome "Le Badie" rende omaggio a questi territori, un tempo coltivati dai monaci che dedicavano la loro vita alla cura della terra e alla produzione di vini pregiati. La Cantina Stoli continua questa tradizione, combinando metodi antichi e innovazione per creare un vino che racconta la storia e la cultura della Calabria.
La produzione di Le Badie inizia con la raccolta manuale delle uve, selezionate con cura per garantire la massima qualità. Dopo una vinificazione attenta, il vino viene affinato in anfore di ceramica per due anni. Questo metodo, scelto per la sua capacità di ossigenare il vino in modo naturale e preservarne le caratteristiche organolettiche, conferisce a Le Badie un profilo unico e distintivo.
